Unabhängige Experten für die Auftragsfertigung von Lebensmitteln

Egal, ob Sie eine bestehende Lebensmittelmarke oder ein Newcomer sind, Cibus Nexum löst Ihre Outsourcing-Herausforderungen mit den am besten geeigneten Lösungen.
  • Ihre Ressourcenprobleme lösen?
  • Ihre Markteinführungszeit erheblich verkürzen?
  • Sie brauchen so schnell wie möglich einen qualifizierten Produktionspartner?
Unsere Lebensmittelexperten verfügen über mehr als 75 Jahre Erfahrung und sind auf maßgeschneiderte Outsourcing-Strategien und Projektdurchführung spezialisiert. Wir helfen Ihnen, Ihr Lebensmittelgeschäft auszubauen.
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Die FoodFlow Methode

Entdecken Sie die Kraft der FoodFlow-Methode - ein revolutionärer Ansatz, der Ihre Lebensmittelproduktion verändert. Mit dieser innovativen Methode optimieren Sie Ihre Prozesse, steigern die Effizienz und erzielen beeindruckende Ergebnisse.

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Arjen van der Wijk
Arjen van der Wijk
Managing Partner

Ihr Schweizer Taschenmesser für innovatives Lebensmittelproduktionsmanagement und agiles Upscaling. Arjen steht an der Spitze der Innovation in der Lebensmittelbranche und verfügt über ein fundiertes Fachwissen in der ausgelagerten Lebensmittelproduktion.

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+31 6 5044 8865
arjen.vanderwijk
@cibusnexum.com
Pascal Ruzius
Pascal Ruzius
Managing Partner

Ihr Wegbereiter in der Auftragsfertigung von Lebensmitteln. Pascal Ruzius ist ein erfahrener Kenner der FMCG-Beschaffung und der externen Fertigung und verfügt über eine reiche internationale Erfahrung von über 25 Jahren.

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+31 6 1090 5654
pascal.ruzius
@cibusnexum.com
Daniel de Smeth
Daniel de Smeth
Senior Project Manager

Praxisnaher Projektleiter für globale Erfolge in der Lebensmittel- und Getränkebranche Daniel de Smeth ist ein erfahrener Projektmanager mit einem starken internationalen Hintergrund in der Einführung und Steuerung innovativer CPG-Marken (Consumer Packaged Goods) im Food-&-Beverage-Sektor. Als Projektmanager bei Cibus Nexum verbindet er strategisches Denken mit praxisorientierter Umsetzung, um erfolgreiche Ergebnisse für Kunden zu realisieren.

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31-+31 6 27372709
daniel.desmeth
@cibusnexum.com
Stijn de Bats
Stijn de Bats
Seniorberater

Ihr engagierter Experte für die Lebensmittelproduktion. Stijn de Bats ist ein Veteran der Lebensmittelindustrie und verfügt über mehr als 25 Jahre internationale Erfahrung.

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Lonneke Rijkmans
Lonneke Rijkmans
Senior Expert

Ihre wegweisende Expertin für Lebensmitteltechnologie und Business Innovation. Lonneke Rijkmans, mit ihrem fundierten Bildungshintergrund in Lebensmitteltechnologie und Betriebswirtschaft, verkörpert Fachwissen und Vielseitigkeit.

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Pieter Tielen
Pieter Tielen
Senior Expert

Ihr dynamischer Experte für Business Engineering und Beschaffung. Pieter Tielen, Absolvent der Technischen Universität Eindhoven (TUe) mit einem Abschluss in Business Engineering, bringt mehr als 20 Jahre internationale Erfahrung an die Spitze.

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Jeroen Brockhus
Jeroen Brockhus
Senior Expert

Ihr ausgewiesener Experte für Chemieingenieurwesen und FMCG-Innovation. Jeroen Brockhus, Absolvent der renommierten Technischen Universität Delft mit Spezialisierung in Chemieingenieurwesen, bringt über 35 Jahre umfassende Erfahrung im Bereich Fast-Moving Consumer Goods (FMCG) mit.

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Sabine Keizer
Sabine Keizer
Senior Expert

Ihre erfahrene Expertin für Betriebswirtschaft. Sabine Keizer, eine erfahrene Fachfrau in der Betriebswirtschaft, bringt über 25 Jahre internationale Erfahrung ein, insbesondere in der Beschaffung für Fast-Moving Consumer Goods (FMCG) und externe Fertigung.

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Jochem Wolthuis
Jochem Wolthuis
Senior Expert – German Market Strategy

Your Connector and Strategist for Dutch-German Food Market Expansion Drs. Jochem Wolthuis is a leading authority on the German food market, with over 25 years of experience connecting Dutch food companies to German retailers, foodservice providers, and importers. As founder and director of Duitsland Desk Agri, Food & Flowers, Jochem leverages a broad network of industry specialists and a hands-on approach to help businesses enter and thrive in Germany’s dynamic food landscape.

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Gita Gregor
Gita Gregor
Senior Expert

Ihre Expertin für Innovation in der Lebensmitteltechnologie. Gita Gregor, eine erfahrene Fachfrau in der Lebensmitteltechnologie, bringt ein reiches Spektrum von über 25 Jahren internationaler Erfahrung in der Lebensmittelindustrie mit.

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Tobias Thiele
Tobias Thiele
Business Developer

Ihr Navigator beim Scaling von FoodTech & Ingredient Innovation. Tobias Thiele ist ein erfahrener Commercial Strategist im Bereich FoodTech, funktionale Ingredienzien und B2B Business Development. Er vereint fundierte Branchenkenntnisse aus seiner Zeit bei FrieslandCampina mit Expertise in Sales-Consulting bei Hovingh & Partners. Mit über zehn Jahren internationaler Erfahrung unterstützt er innovative Unternehmen aus den Bereichen Food und Ingredients dabei, europaweit erfolgreich zu skalieren.

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Häufig gestellte Fragen

Finden Sie Ihre Antworten direkt

Sind Sie ein Agent?

Cibus Nexum ist kein Agent oder Zwischenhändler. Wir sind ein unabhängiges Beratungsunternehmen, das E2E-Projekte für unsere Kunden verwaltet, wozu auch die Suche und Ansprache von Herstellern gehören kann. Wir können dies direkt oder über die GrowinCo-Plattform tun.

In beiden Fällen liefern wir letztlich eine Auswahlliste validierter und geprüfter potenzieller Partner, und diese Unternehmen werden nach NDA- und Klärungsgesprächen direkt mit unserem Kunden verbunden.

Welche Art von Unterstützung bietet Cibus Nexum im Bereich der Innovation in der Lebensmittelindustrie?

Zu unserem Team gehören Experten für Innovationen in der Lebensmittelindustrie. Wir bieten Einblicke in die neuesten Trends, helfen bei der Entwicklung innovativer Produktkonzepte und bieten Zugang zu Spitzentechnologie und -methoden.

Wie geht Cibus Nexum mit Fragen des geistigen Eigentums und der Vertraulichkeit um?

Wir halten uns an strenge Vertraulichkeitsvereinbarungen und sorgen dafür, dass die Rechte am geistigen Eigentum während unserer Zusammenarbeit respektiert und geschützt werden.

Kann Cibus Nexum dazu beitragen, die Markteinführungszeit für neue Produkte zu verkürzen?

Auf jeden Fall! Unsere Managed Services sind so konzipiert, dass sie den Prozess vom Lieferantenabgleich bis zur Implementierung rationalisieren und so die Zeit bis zur Markteinführung Ihrer neuen Produkte erheblich verkürzen.


Wie sorgt Cibus Nexum für ein gutes Gleichgewicht zwischen Qualität und Kosten?

Wir legen hohen Wert auf Qualität und Kosteneffizienz. Unsere umfangreiche Erfahrung und unser Netzwerk ermöglichen es uns, Lieferanten zu finden und mit ihnen zusammenzuarbeiten, die hohe Qualitätsstandards erfüllen und gleichzeitig wettbewerbsfähige Preise anbieten.

Was kosten die Dienstleistungen von Cibus Nexum?

Unsere Dienstleistungen sind in Anbetracht der umfassenden Lösungen, die wir anbieten, preislich wettbewerbsfähig. Wir konzentrieren uns darauf, einen Mehrwert zu liefern, der die Kosten übersteigt, einschließlich Zeitersparnis, Zugang zu einem breiten Netz von Lieferanten und maßgeschneiderte Lösungen für Ihre spezifischen Bedürfnisse.

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  • Keine Direktmarketingstrategien für Lebensmittel
  • Keine ernährungswissenschaftlichen Erkenntnisse und Produktinnovationen
  • Keine Einzelhandels- und Vertriebskanalstrategien
  • Kein Verbraucherverhalten und keine Marktforschung
  • Keine Nachhaltigkeit und Umweltmanagement in der Lebensmittelproduktion
  • Keine Erkenntnisse zur Lebensmittelpolitik und -regulierung
  • Keine technologischen Fortschritte in der Lebensmittelproduktion
  • Keine Finanzierungsstrategien für aufstrebende Lebensmittelunternehmen
  • Keine internationale Expansion und Globalisierung
  • Kein Krisenmanagement und keine Vorbereitung auf Notfälle

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Cibus Nexum Blog

Stijn de Bats verlässt Cibus Nexum und übernimmt neue Rolle bei The New Originals Company

Stijn de Bats ver­lässt Cibus Nexum und über­nimmt neue Rolle bei The New Ori­gi­nals Com­pa­ny


Nach fünf Jahren bei Cibus Nexum verabschiedet sich unser Partner und Mitgründer Stijn de Bats, um sich einer neuen Herausforderung zu stellen. Ab dem 1. Februar kehrt Stijn an den Ort zurück, an dem seine Karriere begann – als Werksleiter bei SoFine Foods, einem Unternehmen der The New Originals Company.Wir möchten diesen Moment nutzen, um auf Stijns Zeit bei Cibus Nexum zurückzublicken – auf wichtige Meilensteine – und gleichzeitig einen Ausblick zu geben: auf das, was vor ihm liegt, und auf das, was vor uns liegt.Zurück zum Anfang  Mehr als 25 Jahre vor der Gründung von Cibus Nexum arbeiteten Stijn und Pascal bereits gemeinsam bei Leerdammer: der eine als Projektmanager, der andere als Einkaufsleiter. Sie verstanden sich auf Anhieb und hielten über die Jahre Kontakt. Jahre später pendelten sie gemeinsam zu einem Freelance-Projekt bei Upfield – und tauschten unterwegs Gedanken und Frustrationen über die Innovationslandschaft der Lebensmittelbranche aus.Eines Tages sprach Pascal seinen Traum aus: „Ich will etwas aufbauen. Nicht ewig als Freelancer arbeiten.“ Dieser Traum wurde zum Startschuss für Cibus Nexum. Als es an der Zeit war, einen dritten Partner mit an Bord zu holen – neben Pascal und Arjen – sagte Stijn zu.„Das ergab Sinn“, sagt er. „Die Lebensmittelindustrie bewegte sich eindeutig in Richtung Auslagerung, aber es fehlte ein wirklich unabhängiges Kompetenzzentrum. Diese Lücke wollte Cibus Nexum schließen.“Der Aufbau von Cibus NexumWenn Stijn auf die letzten Jahre zurückblickt, nennt er keinen einzelnen Schlüsselmoment – sondern eine Reihe von Etappen, oft im Hintergrund, aber alle entscheidend.Vertrieb & Strategie:„Wir haben am Anfang die Bedeutung von Marketing und Vertrieb unterschätzt“, sagt er lachend. Sie holten externe Expertise ins Team, entwickelten einen klaren Sales Funnel und schärften die Markenbotschaft von Cibus Nexum.Ein eigenes Zuhause:Die Eröffnung des Büros in Ede im Jahr 2022 war mehr als nur Logistik – es schuf Identität: den Beweis, dass das Unternehmen Substanz hatte.Die großen Fragen:Während eines Strategie-Retreats in Schoorl stellte sich das Team grundsätzliche, aber essenzielle Fragen: Warum gibt es uns? Was macht uns anders? Daraus entstanden neue Positionierungen, Partnerschaften und erste KI-Experimente, die bis heute Einfluss auf unsere Arbeit haben.SkalierungEs ist fast poetisch: Ein Unternehmen, das anderen beim Skalieren hilft, musste selbst lernen, zu skalieren.Der Wandel vom „Alles-selbst-machen“ hin zur Auslagerung an Spezialisten spiegelt die Herausforderungen wider, mit denen viele unserer Kunden konfrontiert sind.„Das war eine wichtige Lektion“, sagt Stijn. „Man kann nicht alles selbst machen. Man muss Aufgaben abgeben und anderen vertrauen.“ In gewisser Weise ist die Reise von Cibus Nexum ein Spiegelbild der unserer Kunden: nachhaltiges Wachstum, klare Fokussierung und kompromisslose Qualität.Die wichtigsten Momente Gefragt nach seinen Highlights, muss Stijn nicht lange überlegen:Arla Foods: Unterstützung bei der Auslagerung und Mitentwicklung eines Produkts – ein komplexer, aber lohnender Prozess.Fiber Foods: Interim-COO-Rolle und Besuch der Jackfruit-Produktion in Uganda. „Unvergesslich“, sagt er.Team Tastemakers: Erste Zusammenarbeit bei einem Kundenworkshop und Entwicklung eines Modells, das wir bis heute verwenden.Oost NL: Auseinandersetzung mit den Herausforderungen von Start-ups rund um skalierbare Lösungen – mit wertvollen Erkenntnissen.Cargill: Ein herausforderndes Projekt, in dem wir über uns hinausgewachsen sind und die Agilität gezeigt haben, die heute fest zu Cibus Nexum gehört.Jedes Projekt war einzigartig – und doch verband sie eines: Zusammenarbeit, Neugier und ein klarer Fokus auf Wertschöpfung.Warum jetzt?Stijns Entscheidung kam nicht über Nacht, war aber auch nicht geplant.Im Zuge des Übernahmeprozesses von SoFine Foods in Landgraaf (heute Teil von The New Originals Company) war Stijn über Cibus Nexum involviert. Überraschend: Es war dieselbe Fabrik, in der er direkt nach dem Studium seine Karriere begonnen hatte. Es fühlte sich vertraut an, bedeutungsvoll – und voller Potenzial. Was als Interim-Rolle begann, entwickelte sich weiter. Als die Möglichkeit für eine Festanstellung kam, musste er eine Entscheidung treffen.„Man kann nicht beides machen“, erklärt er. „In der neuen Rolle voll präsent zu sein, heißt, dass ich mich nicht mehr voll auf Cibus Nexum konzentrieren kann.“ Und so hat Stijn das Angebot angenommen, als Werksleiter bei The New Originals Company in Landgraaf einzusteigen.Was kommt jetzt?Stijn übernimmt eine bedeutende Aufgabe: die Leitung des Werks in Landgraaf und Verantwortung für rund 100 Mitarbeitende. Diese Herausforderung reizt ihn.„Ich freue mich darauf, mich wieder voll zu fokussieren – ohne geteilte Verantwortlichkeiten“, sagt er. „Dort steckt viel Energie und Komplexität drin. Das wird mich auf die richtige Weise fordern.“Und wie geht es mit Cibus Nexum weiter?Cibus Nexum ist heute stärker aufgestellt als je zuvor – dank der intensiven Aufbauarbeit der letzten fünf Jahre. Über 100 abgeschlossene Projekte für mehr als 60 Kunden, ein wachsendes Team, ein starkes Netzwerk und eine geschärfte Positionierung als Europas Ansprechpartner für ausgelagerte Lebensmittelproduktion.Ein Dank, der schwer in Worte zu fassen istVor seinem Abschied wollte Stijn noch ein paar Worte loswerden – an Pascal, Arjen, das Team, die Kunden und Partner:„Es war eine unglaubliche Reise – definitiv außerhalb meiner Komfortzone, und ich bin sicher, auch außerhalb ihrer. Aber so wächst man. Man wird ins Wasser geworfen und beginnt zu schwimmen.“„Ich bin dankbar für die Chance – und ich weiß, dass Cibus Nexum weiter wachsen wird. Ich wünsche ihnen nicht nur Erfolg, sondern auch Freude auf dem Weg.“Zum SchlussBei Cibus Nexum sprechen wir oft über Skalierungsreisen. Diese hier fühlt sich sehr persönlich an.Mit seinem neuen Schritt hinterlässt Stijn mehr als nur Ergebnisse. Er hinterlässt eine Kultur – eine Kultur des Experimentierens, der Offenheit und des gemeinsamen Ehrgeizes.Wir sind stolz auf das, was wir gemeinsam aufgebaut haben. Und wir freuen uns darauf, es weiterzutragen.Alles Gute, Stijn. Wir feuern dich von hier aus an.

29 Januar 2026
Wie Sie Einen Pflanzlichen Co-Manufacturer Prüfen: 5 Wichtige Schritte Für Die Skalierung

Wie Sie Einen Pflanz­lichen Co-Manufac­turer Prüfen: 5 Wichtige Schritte Für Die Skalierung

Die Prüfung eines pflanzlichen Co-Manufacturers ist entscheidend für die Skalierung einer Alternative-Protein-Marke.Mit dem Wachstum der Branche wird die Auswahl des richtigen Partners immer wichtiger. Marken, die diesen Prozess überstürzt durchlaufen, stoßen häufig auf Qualitäts- oder Lieferprobleme, die die Lebensmittelsicherheit, Produktkonsistenz und Markenreputation gefährden.Die Auswahl eines Co-Manufacturers geht nicht nur um die Produktionsfähigkeit. Ihr Partner muss gleichbleibende Qualität liefern, bei Bedarf Kapazitäten skalieren können und alle Branchenvorschriften sowie die Standards des Handels erfüllen. Eine schlechte Wahl kann zu Verzögerungen, verlorenen Listungen oder kostspieligen Reformulierungen führen.Dieser Leitfaden zeigt, wie Sie einen pflanzlichen Co-Manufacturer prüfen, um das Wachstum Ihrer Marke zu unterstützen. Wenn Sie diese Schritte befolgen, können Sie Händler schneller onboarden, Rückrufrisiken reduzieren und eine widerstandsfähige Lieferkette aufbauen.1. Prüfen Sie, ob Anlagen und Prozesse wirklich zu Ihrem Produkt passenNicht jede Erfahrung in der pflanzlichen Produktion ist gleich.Gehen Sie über allgemeine Aussagen hinaus, indem Sie detaillierte Gespräche mit potenziellen Herstellern führen. Fragen Sie nach den spezifischen Anlagen, die eingesetzt werden, und ob die Extruderschneckenkonfiguration für Ihre Rezeptur geeignet ist. Fragen Sie nach dem Umgang mit der Proteinvariabilität und vergleichen Sie Durchsatz und Effizienz mit ähnlichen Produkten.Wenn es hier nicht passt, kann es zu inkonsistenter Textur, geringerer Ausbeute, hohem Ausschuss oder Produktionsstillständen kommen.Fordern Sie Nachweise an, z. B. Produktionsaufzeichnungen, Testberichte oder Referenzen für pflanzliche SKUs. Die Prüfung dieser Unterlagen bestätigt, ob der Hersteller Ihre Anforderungen erfüllen kann.2. Bewerten Sie die Stärke der Qualitäts- und LebensmittelsicherheitssystemeWährend der Skalierung können kleine Probleme schnell eskalieren. Bewerten Sie sorgfältig die Reife der Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitssysteme eines potenziellen Partners, die für regulatorische Compliance und Akzeptanz im Handel entscheidend sind.Verlassen Sie sich nicht nur auf Zertifikate. Bitten Sie den Hersteller, seine HACCP-Praktiken, sein Allergenmanagement, die Rückverfolgbarkeit der Zutaten und das Abweichungsmanagement zu erläutern. Prüfen Sie die Audit-Historie und fordern Sie Auditberichte, Allergenkontrollprotokolle, Rückverfolgbarkeitsnachweise, Berichte zu Korrekturmaßnahmen sowie Dokumente zur Reinigungsvalidierung an.Die Tiefe, Genauigkeit und Geschwindigkeit der Antworten spiegeln die tatsächliche Stärke der Systeme wider. Wenn die Dokumentation bereits während der Prüfung langsam oder unvollständig ist, wird sich das später wahrscheinlich nicht verbessern. In der pflanzlichen Produktion ist Dokumentation nicht nur administrativ. Sie ist die Grundlage für Produktsicherheit, regulatorische Compliance und den Marktzugang.Indem Sie Ihre Dokumentationsanforderungen von Anfang an klar kommunizieren, setzen Sie den Standard für Ihre Co-Manufacturing-Partner und reduzieren das Risiko regulatorischer oder Compliance-Probleme später. Händler bewerten die Dokumentation oft genauso hoch wie das Produkt selbst. Sobald Sie Vertrauen in die Unterlagen haben, müssen Sie ebenso sicher sein, dass der Partner auch im größeren Maßstab liefern kann.3. Verifizieren Sie, dass der Hersteller über echte Kapazitäten verfügtWenn Sie Produktionskapazitäten bewerten, seien Sie direkt. Fragen Sie nach der aktuellen Auslastung, den verfügbaren Produktionsschichten und darüber, wie ein plötzlicher Volumenanstieg gehandhabt würde. Identifizieren Sie bestehende Produktionsengpässe.Achten Sie auf Warnsignale wie vage Zusagen, „Platz zu schaffen“, unklare Rüstzeiten oder das Fehlen eines realistischen Testplans. Erfolgreiche Skalierung hängt von realen, messbaren Kapazitäten ab – nicht von optimistischen Zusicherungen. Auch wenn Kapazitäten und Systeme stark wirken: In Ihrem Vertrag wird Risiko tatsächlich definiert und gesteuert.4. Prüfen Sie Verträge, um Ihre Marke zu schützen und Flexibilität zu ermöglichenOutsourcing sollte als Partnerschaft und nicht als einfache Transaktion betrachtet werden.Wenn Sie die kommerzielle Struktur Ihrer Co-Manufacturing-Vereinbarung besprechen, klären Sie, wem die Produktionswerkzeuge gehören, wie die Grenzen von Rezeptur und geistigem Eigentum definiert sind, welche Kündigungsfristen gelten, welche Verpflichtungen bei Rohstoffen bestehen und wie Preissteigerungsklauseln gehandhabt werden. Ein gut strukturierter Lohnherstellungsvertrag legt all diese Details fest und schützt beide Seiten vor späteren Streitigkeiten.5. Nutzen Sie unabhängige Prüfung, um Verhandlungsspielraum zu gewinnen und Risiken zu minimierenWenn Sie sich ausschließlich auf Selbstauskünfte von Herstellern verlassen, begrenzen Sie Ihre Optionen.Eine unabhängige Prüfung bietet vergleichende Analysen von Lohnherstellern, eine objektive Risikobewertung, strukturiertes Scoring und mehr Verhandlungsspielraum. Viele Scale-ups werden von der Komplexität des Outsourcings von pflanzlicher Produktion überrascht.Um Überraschungen zu vermeiden, handeln Sie proaktiv: Nutzen Sie detaillierte Checklisten für Lohnhersteller, um Ihren Prozess zu steuern, und ziehen Sie externe Experten oder Berater hinzu, die auf die pflanzliche Produktion spezialisiert sind. Diese Vorbereitung hilft, versteckte Risiken aufzudecken, Qualitätsprobleme zu vermeiden und Komplexität sicher zu managen.Nehmen Sie sich einen Moment Zeit für ein kurzes Self-Audit Ihrer Beziehung zu Ihrem pflanzlichen Co-Manufacturer.Haben Sie aktuelle Dokumentation für jedes Produkt und jeden Prozess mit Ihrem Lohnhersteller?Sind Sie sicher, dass Ihr Fertigungspartner Ihr aktuelles Volumen verdoppeln kann, ohne die Produktqualität, die Lebensmittelsicherheit oder die termingerechte Lieferung zu gefährden?Haben Sie in Ihren Verträgen klare Exit-Bedingungen sowie Eigentumsrechte für sämtliches geistiges Eigentum und alle Produktionswerkzeuge festgelegt?Schließen Sie Lücken, bevor Sie Ihre pflanzliche Produktion skalieren. Wir bei Cibus Nexum können Sie dabei unterstützen. Cibus Nexum ist Ihr unabhängiger Food-Outsourcing-Partner. Wir bringen Ihre Marke mit Co-Manufacturern zusammen, die zu Ihren Anforderungen, Ihrem Budget und Ihren Wachstumsplänen passen. Mit über 75 Jahren gemeinsamer Erfahrung helfen wir Marken, schneller zu skalieren, die Time-to-Market zu verkürzen, Produktionskosten zu senken und eine gleichbleibende Qualität sicherzustellen.Früh zu handeln spart Zeit, Geld und Kopfschmerzen.Skalierung 2026?Wenn Sie Ihre pflanzliche Produktion skalieren möchten, denken Sie darüber nach:Haben Sie Ihren Co-Manufacturer wirklich gründlich geprüft – oder einfach eine bequeme Vereinbarung akzeptiert?Wenn Sie dringende Fragen haben oder maßgeschneiderte Beratung für Ihre pflanzliche Skalierung benötigen, kontaktieren Sie uns für direkte Unterstützung. Wir sind bereit, Ihnen konkrete Unterstützung zu geben, um Ihre Entscheidungen zu unterstützen.Nächste Schritte👉 Lesen Sie unseren vorherigen Artikel über die Entwicklung einer pflanzlichen Outsourcing-Roadmap👉 Oder treffen Sie uns auf Plant FWD, um Ihre Produktionsstrategie persönlich zu besprechen 

Cibus Nexum auf der Plant FWD 2026

Cibus Nexum auf der Plant FWD 2026

📅 Datum: 8.–9. April 2026📍 Ort: Midden Nederland Hallen, Niederlande🔗 Event-Infos & Tickets: https://www.plantfwd.com/Cibus Nexum ist auch dieses Jahr wieder Partner und Aussteller auf der Plant FWD – dem führenden Event, das die Zukunft pflanzenbasierter Lebensmittel gestaltet!Als Expert:innen für Lohnherstellung (Contract Manufacturing) und Outsourcing in der Lebensmittelindustrie unterstützen wir pflanzenbasierte Marken dabei, effizient zu skalieren, passende Produktionspartner zu finden und die Komplexität der Lebensmittelproduktion zu meistern. Ob Startup, Markeninhaber:in, Investor:in, Handel oder Foodservice: Mit unserer unabhängigen und unparteiischen Expertise skalieren Sie schneller, smarter und kosteneffizienter – ohne die Kontrolle zu verlieren.Warum Cibus Nexum auf der Plant FWD besuchen?Die Skalierung einer pflanzenbasierten Marke ist anspruchsvoll: den richtigen Co-Manufacturer auswählen, Rezepturen auf Industriemaßstab übertragen, Prozesse validieren, IP schützen sowie Kosten und Qualität steuern. Genau dabei unterstützt Cibus Nexum.An unserem Stand teilen wir praxisnahe Insights zu:Outsourcing vs. Inhouse-Produktion – Die richtige Strategie für Time-to-Market, Capex und Risikomanagement.Den passenden Contract Manufacturer finden – Worauf es ankommt (und welche Stolperfallen Sie vermeiden sollten), bevor Sie unterschreiben.Effizient skalieren – von Labor über Pilot bis zur Produktion: Rezeptanpassungen, Prozessparameter und typische Fehler.Prozessvalidierung, QA & Haltbarkeit – Konsistenz, Compliance und Lebensmittelsicherheit beim Scale-up absichern.Investment- & Wachstumsstrategien – Produktionsentscheidungen, die Fundraising, Margen und langfristige Skalierbarkeit unterstützen.Was erwartet Sie an unserem Stand?Branchen-Know-how – klarer, umsetzbarer Input zur Skalierung durch Outsourcing.1:1-Gespräche – Besprechen Sie Produkt, Herausforderungen, Zeitplan und Partneroptionen mit unserem Team.Für wen lohnt sich ein Besuch?Plant-based Startups & Marken – Suchen Sie einen verlässlichen Co-Manufacturer und eine Scale-up-Roadmap?Handel & Foodservice – Benötigen Sie eine stabile Versorgung und konsistente Qualität für Ihr plant-based-Sortiment?Co-Manufacturer & Supply-Chain-Partner – offen für Kooperationen mit gut vorbereiteten, skalierbaren Projekten?Wir sehen uns auf der Plant FWD 2026!Der plant-based Markt entwickelt sich rasant—Ihre Produktionsstrategie muss Schritt halten. Cibus Nexum hilft Ihnen, Innovation in kommerziellen Erfolg zu verwandeln: mit der richtigen Outsourcing-Strategie, technischer Validierung und passendem Partner-Fit – immer unabhängig und in Ihrem Interesse.📅 8.–9. April 2026 | 📍 Midden Nederland Hallen🎟️ Tickets & Infos: https://www.plantfwd.com/Wir freuen uns darauf, Sie dort zu treffen!

Die Outsourcing-Roadmap: Warum die erste Produktionscharge keine Strategie ist in der pflanzlichen Lebensmittelproduktion

Die Outsourcing-Roadmap: Warum die erste Produk­ti­ons­charge keine Strategie ist in der pflanz­lichen Lebens­mit­tel­pro­duktion

Die Perfektionierung Ihres pflanzlichen Rezepts ist nur der Anfang.Der Übergang zur kommerziellen Produktion bringt neue Herausforderungen mit sich: schwankende Qualität, instabile Prozesse, Rohstoffvariabilität und komplexe regulatorische Anforderungen.Viele alternative Proteinmarken unterschätzen diesen Schritt.Eine erfolgreiche Pilotcharge ist keine skalierbare Produktionsstrategie.Wenn Sie die pflanzliche Lebensmittelproduktion in Europa auslagern, reicht ein Co-Manufacturer allein nicht aus. Sie benötigen eine klare Roadmap.Warum Schnelle Auslagerung Pflanzlicher Vertragsproduktion Häufig Bei Skalierung ScheitertFrühe Erfolge entstehen oft durch:Niedrige MindestabnahmemengenSchnelle ErstproduktionRasche technische FreigabenKurzfristige KostensenkungenDoch nachhaltiger Erfolg in der pflanzlichen Vertragsproduktion erfordert:Stabile Listungen im HandelKonstante QualitätsperformanceSkalierbare KapazitätenEU-konforme DokumentationPlanbare MargenMit wachsendem Volumen treten neue Herausforderungen auf:Rohstoffschwankungen (z.B. unterschiedliche Erbsenprotein-Chargen beeinflussen Viskosität und Textur)Funktionelle Veränderungen bei Extrusion oder EmulgierungStrenge EU-DokumentationsanforderungenAnspruchsvolle Nährwert- und AllergenclaimsVerpackungsbedingte HaltbarkeitsgrenzenProzessengpässe bei höheren DurchsätzenOhne klare Strategie kommt es häufig zu:HerstellerwechselRezepturanpassungenVerpackungsneuentwicklungDokumentationsneubauSchnelligkeit ohne Strategie führt zu Verzögerungen und steigenden Kosten.Der Unterschied zwischen Pilotcharge und skalierbarer pflanzlicher ProduktionOutsourcing wird oft als Beschaffungsentscheidung betrachtet.Tatsächlich ist es eine langfristige, prozessorientierte Partnerschaft.Es besteht ein wesentlicher Unterschied zwischen:Ein pflanzliches Produkt einmal herzustellenundEin wiederholbares, regelkonformes, skalierbares Produktionssystem aufzubauenEine strukturierte Roadmap schließt diese Lücke.Schritt 1: EU-Compliance und Claims von Anfang an definierenVor der Auswahl eines Co-Manufacturers sollten definiert werden:AllergenstrategieHaltbarkeitsziele unter realen BedingungenVerpackungs- und NachhaltigkeitsanforderungenWachstumserwartungen für 12–24 MonateNicht verhandelbare QualitätsstandardsFrühe Klarheit verhindert spätere kostspielige Anpassungen.Schritt 2: Das Richtige Outsourcing-Modell WählenTypische Modelle:Pilot-firstScale-readyHybridmodellDie größte Gefahr ist nicht das Modell, sondern eine Entscheidung ohne klare Strategie.Schritt 3: Wie Bewertet Man Einen Pflanzlichen Co-Manufacturer?Eine technische Zusage reicht nicht aus.Bewertet werden sollten:Prozess- und AnlagenkompatibilitätEU-DokumentationsreifeRealistische KapazitätStabilität der LieferketteVertrags- und Exit-StrukturFrühes Erkennen von Risiken verhindert spätere Produktionsprobleme.Schritt 4: Compliance Ist Ein WettbewerbsvorteilCompliance umfasst:Claim-ValidierungAllergenmanagementRückverfolgbarkeitVerpackungs-ComplianceLieferantenerklärungenFrühe Integration vermeidet teure Nacharbeiten.Schritt 5: Strukturierte Onboarding-Phase Für Skalierbare ProduktionBest Practice umfasst:Finale ProduktspezifikationenKlare TestprotokolleHaltbarkeitsvalidierungVerpackungstestsDefinierte QualitätsgrenzenDies schafft Stabilität statt Trial-and-Error. Treffen Sie Uns Bei Plant FWDPlanen Sie 2026 zu skalieren?Eine klare Outsourcing-Roadmap schützt vor teuren Fehlern.→ Treffen Sie uns bei Plant FWD→ Oder vereinbaren Sie vorab ein GesprächPlant FWD zeigt Innovation.Wir machen daraus eine skalierbare Produktion.

Fallstudie: Entwicklung einer Internationalisierungsstrategie mit einer anonymen Marktlandkarte

Fall­stu­die: Ent­wick­lung einer In­ter­na­ti­o­na­li­sie­rungs­stra­te­gie mit einer an­ony­men Markt­land­kar­te

Kunde: Französischer KMU-Hersteller für Milchprodukte & Plant-Based (Name auf Kundenwunsch anonymisiert)Markt: Europa (mit Ambitionen zur internationalen Expansion)Das ProjektEin innovatives, sozial verantwortliches französisches KMU produziert eine breite Palette an Milch- und pflanzenbasierten Produkten und bedient mehrere Geschäftsmodelle: eigene Marken, Lohnherstellung (Contract Manufacturing), Private-Label-Programme sowie den Foodservice in ganz Europa. Mit dem Ziel, international zu expandieren, erkannte das Management eine zentrale Voraussetzung: Bevor entschieden wird, wo und wie Wachstum stattfinden soll, braucht es ein deutlich schärferes, faktenbasiertes Bild der eigenen Position im Wettbewerbsumfeld.Gesucht war keine generische Schreibtischrecherche, sondern belastbare, umsetzbare Marktintelligenz: Wer sind die wirklich relevanten Marktteilnehmer? Welche Produktbereiche decken Sie ab? Und über welche Fähigkeiten verfügen die stärksten Wettbewerber, denen man bei der Expansion außerhalb des bisherigen Footprints begegnen wird?Die HerausforderungInternationales Wachstum wirft schnell strategische Fragen auf:Welche Märkte sind überfüllt – und welche eher unterversorgt?Wie positionieren sich Wettbewerber: nach Format, Fähigkeiten oder Kanalfokus?Wo liegen echte Fähigkeitslücken und Differenzierungschancen?Für einen Hersteller, der sowohl den Marken- als auch den B2B-Sektor bedient, ist strategische Klarheit besonders wichtig. Eine falsche Markteinschätzung kann teure Fehlentscheidungen verursachen: etwa die falsche Positionierung, unterschätzte Wettbewerbsfähigkeiten oder Investitionen in die falsche kommerzielle Story. Das Ziel des Kunden war klar: den Markt besser zu verstehen, um die richtige Strategie zu entwickeln.Was Cibus Nexum geliefert hatCibus Nexum führte eine strukturierte Marktstudie durch – gestützt auf unser etabliertes europäisches Netzwerk, vielfältige Quellen sowie die passenden Sprachkompetenzen –, um effizient und präzise zu recherchieren. Entscheidend war unsere Fähigkeit, unabhängig und inkognito zu arbeiten: Markttransparenz zu schaffen, ohne voreilige Kontaktaufnahmen zu erzwingen oder strategische Absichten offenzulegen.Die Studie wurde in drei Ebenen aufgebaut – von der breiten Kartierung bis zur tiefen Wettbewerbsanalyse:Ebene 1: Marktuniversum (umfassendes Mapping)Identifikation aller relevanten Marktteilnehmer im Wettbewerbsumfeld.Ebene 2: Marktstruktur (geografisch gefilterte Erkenntnisse)Für die relevanten Akteure innerhalb definierter geografischer Grenzen: Kartierung der wichtigsten Produktsegmente.Ebene 3: Wettbewerbsvorteil (sortimentsgefilterter Deep Dive)Analyse der Fähigkeiten der Top-10-Wettbewerber: Was können sie – und wie treten sie auf dem Markt auf?Dieser dreistufige Ansatz stellte sicher, dass der Kunde nicht nur „eine Liste“ erhält, sondern eine entscheidungsreife Marktübersicht, die direkt in Strategie umgesetzt werden kann.Wie der Kunde jetzt besser dastehtDie Studie lieferte klare, praxisnahe Erkenntnisse, die das Management sofort nutzen konnte:Transparenz über die Anzahl relevanter Produzenten im MarktKlarheit über die Fähigkeiten und Positionierung zentraler WettbewerberEine stärkere Faktenbasis für interne Strategiegespräche und die nächste PlanungsphaseKurz gesagt: Der Kunde erhielt verwertbare Marktintelligenz, um die Unternehmensstrategie für die internationale Expansion realitätsnah und belastbar zu gestalten – nicht auf Annahmen, sondern auf Fakten.Warum Cibus Nexum gewählt wurdeDrei Punkte machten Cibus Nexum zum richtigen Partner:Unabhängige MarktpositionDer Kunde brauchte eine unvoreingenommene Sicht – frei von konkurrierenden kommerziellen Interessen.Fähigkeit zur Inkognito-RechercheGewünscht waren glaubwürdige Erkenntnisse, ohne Pläne zu signalisieren oder Marktrauschen auszulösen.Netzwerk + Research-Expertise, um die richtigen Unternehmen zu treffenDer Mehrwert lag nicht nur im Sammeln von Informationen, sondern darin, zu wissen, wohin man schaut, was man prüft und wie man Erkenntnisse in die Strategie überführt.Lessons Learned (und wie das Kunden schützt)Dieses Projekt hat einen Kernwert von Cibus Nexum bestätigt: Integrität zählt. Wir betreiben fundierte Recherche und Marktintelligenz – aber wir sind keine „Spione“ und treten Herstellern nicht unter falschem Vorwand gegenüber. Wenn wir Produzenten kontaktieren, ist das immer mit einem realen Projekt verbunden. Das schützt unsere Glaubwürdigkeit – und die Reputation unserer Kunden in der Lieferkette.Wollen Sie diese strategische Klarheit?Wenn Sie Expansion planen – in neue Märkte, Kanäle oder Produktbereiche –, hilft Cibus Nexum, Unsicherheit zu reduzieren: mit unabhängiger, umsetzbarer Marktintelligenz. Sie wissen, wer relevant ist, was diese Akteure tun und wo Sie gewinnen können – bevor Sie teure Entscheidungen treffen.

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